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2010.10.18 *Mon*

リサイクル・ケーキ☆

ここ最近、バンクーバー地方は見事な秋晴れ続き!

10月に入ってから悪天候続きだったので「今年はインディアン・サマーは無いだろうな・・・」と思っていたんだけど、いやいやどうして、今年もしっかりやって来てくれました。

さて明日はお友達のおうちに遊びに行く予定なので、息子のお昼寝中に手土産の御菓子作り。









大失敗・・・・・★


『卵抜きのカボチャ・パウンドケーキ』を作っていたんだけど、信じられなく位膨らまなくって!!!


とてもじゃないけど手土産として持っていけるシロモノではなかったので、我が家で消費する事に・・・TT

オリジナルの姿のままではあまりにも酷い見た目だったので、3cm角に切り分け、上に粉砂糖・ホイップクリーム・シナモンを乗っけてプチケーキに変身。
IMG_8093_2.jpg

すっかり「リサイクル・ケーキ」になっちゃったんだけど、これが意外や意外、旦那に好評でして、旦那は一気に4個食べちゃったわ。


「『パンプキン・ブレッド・プディング』って感じで美味しいよ~!」とな。


ちなみに、ブレッド・プディングに必須な『卵』は一切入ってないんだけどね・・・・。

アタシもちょっと試食してみたんだけど、確かに『カボチャ味濃厚なブレッド・プディング』って感じでした。


「災い転じて福となす!?」
IMG_8096.jpg

旦那に「また作って」と言われたけど、いやいや、これは失敗作から出来た賜物ですから!!

こういう風に作ろうと思った途端、生地がガンガン膨らんで、ちゃんとしたパウンドケーキになっちゃったりするのよ。

category : お菓子作り

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きゃび

Author:きゃび
西日本の某県出身。1999年6月、日本にてドデカいカナダ人(旦那)に遭遇。その後何故か付き合う事となり、1年7ヶ月の交際を経て、2001年4月、日本にて結婚。転居先の愛知県にて三年半の新婚生活を送った後、2004年8月、移民権取得と同時にカナダ・バンクーバーに移住。2008年5月、第一子となる息子誕生。2008年12月にバンクーバー郊外の某市にお引越し。2010年11月、第二子となる娘誕生。2011年7月、愛猫二匹のうちの一匹だった愛猫“うらら”が天に昇りました。それから一年半後の2012年12月新たに雌猫のセリーナを我が家に迎え入れました。現在、旦那・息子・娘・愛猫ティファ&セリーナと共に「笑い大いにアリ、涙たま~~~にアリ、大噴火けっこうアリ」の、お気楽主婦生活を送っています。

我が家の息子、今いくつ?

2008年5月10日生まれ

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