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2011.04.18 *Mon*

親子でイースター・クッキー作り

今週はイースター(復活祭)・ウィークです。

先日行ったスーパーにて、イースター仕様の可愛いクッキー型がセール(7ドルくらい)になっていて「息子とクッキー作りするのに良さそう」と思い、即購入。
IMG_9634.jpg

「春」を象徴する花々や生物、「復活」を象徴する卵、「繁栄」の象徴のウサギ等が可愛いクッキー型になってケースに収まってます。

今週末はイースターなので、試作も兼ねて「イースター・クッキー」を焼いてみる事に。

ミキサーで一気にクッキー生地を作ってそれを三分割し、今回はチョコ味・プレーン味(でも色はピンク)・抹茶味の三種類のクッキー生地を作ってみた。

出来上がった生地は1時間冷蔵庫で寝かし、これから生地を伸ばしまーす。
IMG_9637.jpg


ここでお手伝い用エプロンを着けた息子君、登場。
IMG_9640.jpg

伸ばし始めはアタシがヘルプしましたが、息子、意外と上手に記事を伸ばしていてビックリ☆

これは将来、期待出来るかも!!


そしてお楽しみの「型抜き」。
IMG_9648.jpg

仕事から帰ってきた旦那も型抜きに加わり、親子でクッキー作りです。

息子は何故か「卵型」が好きで、生地全部を卵型で抜こうとしたので、それを阻止するのが大変だったわ。


そうして焼き上がったクッキーがこちら。
IMG_9651.jpg

なかなか可愛いクッキーで、食べるのが勿体無ーい・・・・なーんて言いつつ、全員で熱々を即効で味見。

このクッキーレシピ、もう10年近く使ってるレシピなんだけど、相変わらずサクサクで美味しい。

今回も上出来な仕上がりでした。

息子もビックリするくらい上手にお手伝いが出来ていて、本人もとても楽しんでいた様子。

またお手伝いしてね~。


結局、全部で50枚ほどのクッキーが焼けたんだけど、イースター本番まで保つかな・・・・・・・いや、保つわけない。

category : お菓子作り

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きゃび

Author:きゃび
西日本の某県出身。1999年6月、日本にてドデカいカナダ人(旦那)に遭遇。その後何故か付き合う事となり、1年7ヶ月の交際を経て、2001年4月、日本にて結婚。転居先の愛知県にて三年半の新婚生活を送った後、2004年8月、移民権取得と同時にカナダ・バンクーバーに移住。2008年5月、第一子となる息子誕生。2008年12月にバンクーバー郊外の某市にお引越し。2010年11月、第二子となる娘誕生。2011年7月、愛猫二匹のうちの一匹だった愛猫“うらら”が天に昇りました。それから一年半後の2012年12月新たに雌猫のセリーナを我が家に迎え入れました。現在、旦那・息子・娘・愛猫ティファ&セリーナと共に「笑い大いにアリ、涙たま~~~にアリ、大噴火けっこうアリ」の、お気楽主婦生活を送っています。

我が家の息子、今いくつ?

2008年5月10日生まれ

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