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2012.08.03 *Fri*

日米レシピ食べ比べ「チェリー・クラフティ」

先日、旦那が出先でカントリーマーケットに赴き、そこで「安かったから」とアメリカン・チェリーを大量に買ってきたの。



実はアタシ、アメリカン・チェリーが苦手。



基本的に「食べてる最中に手が汚れる食べ物」があまり好きではなくて、アメリカン・チェリーは味(渋味?)があまり好きでないのと、食べてる最中に手が真っ赤になる、というのが好んで食べない理由。


そこへやって来た大量のアメリカン・チェリーですよ。


旦那&息子はアメリカン・チェリーが大好物だけど、それでも安易に消費できる量ではなかったのね。


「この大量のチェリー、腐っちゃう前にどうにかしないと・・・」


と思った時にピン!とひらめいたのが


「チェリー・クラフティにしちゃおう! そうしたらあっという間に無くなるわ!」


という案。


「ジャム」という手もあったけど、手間が掛かるのでボツ!



そうして日本のレシピを参考にして作った「チェリー・クラフティ」がこちら。
IMG_5178_20120831025052.jpg

素朴なんだけど、見た目が可愛いスイーツですなー。

“種抜き” という面倒くさい作業はあったけど、それ以外はシンプルな材料を混ぜてオーブンに放り込むだけ、という超簡単なフランスのお菓子。

焼いてる時はぷっくりと膨らんだんだけど、焼き上がり後はこーんな薄っぺらに。
IMG_5179.jpg


「熱くても冷たくても美味しい」との事なので、焼き立てから数分後の状態で試食。

味はブレッド・プディングって感じの優しい甘さ。

そこに時々チェリーの甘酸っぱさが加わって、凄く美味しい!


子供達には3時のおやつに、旦那には夕食後に食べさせたんだけど、「初めて食べたけど、凄く美味しいね~」と好評。

息子にも好評で、3日後には無くなりました。



そしたら昨日、旦那から



「北米版レシピのチェリー・クラフティも食べてみたい。作ってくれる?」



と言われ、チェリーもまだまだ余っていたので、本日、北米版を作ってみることに。


そうして作ったのがこちら。
IMG_5184_20120831025052.jpg

日本版は見た目も味も「お上品」な感じに仕上がったけど、北米版は見た目に関してはかなり「カントリー」な感じ。


生地の量が日本版の生地の2倍、という事もあり焼き上がりにも高さが出ました。
IMG_5186.jpg


食べた感想は「よりブレッド・プディングに近づいた」って感じ。

でも実はアタシ・・・・



日本版よりもこちらの方が好み★




味がしっかりしてるというか、ボヤけていないというか・・・。

北米生活が長くなるにつれて、味覚も北米化してきたのかも!?(危ない、危ない・・・)


旦那にもこちらの方が好評で、「次回作る時は北米版レシピを使おう」という事に。


2回続けてチェリー・クラフティを作ったお陰で、ようやく大量にあったチェリーを消費することが出来ました。


今度買う時は、もう少し量を加減して購入してくれ、旦那・・・。

category : お菓子作り

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きゃび

Author:きゃび
西日本の某県出身。1999年6月、日本にてドデカいカナダ人(旦那)に遭遇。その後何故か付き合う事となり、1年7ヶ月の交際を経て、2001年4月、日本にて結婚。転居先の愛知県にて三年半の新婚生活を送った後、2004年8月、移民権取得と同時にカナダ・バンクーバーに移住。2008年5月、第一子となる息子誕生。2008年12月にバンクーバー郊外の某市にお引越し。2010年11月、第二子となる娘誕生。2011年7月、愛猫二匹のうちの一匹だった愛猫“うらら”が天に昇りました。それから一年半後の2012年12月新たに雌猫のセリーナを我が家に迎え入れました。現在、旦那・息子・娘・愛猫ティファ&セリーナと共に「笑い大いにアリ、涙たま~~~にアリ、大噴火けっこうアリ」の、お気楽主婦生活を送っています。

我が家の息子、今いくつ?

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