05
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<< >>


--.--.-- *--*

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2012.08.14 *Tue*

ラクチン!生地から手作り、でも「手抜きピザ」

最近、毎日の献立に頭を悩ませております。

子供たちの好き嫌いもあって、毎日似たり寄ったりなメニューになっちゃうのよ。

特に息子は鶏肉&ソーセージ以外の肉類(特に豚肉)が苦手だから、肉好き一家としてはメニューに困るのです、はい。


そんな頭を悩ませる日々の中、アタシの「お助けメニュー」になっているのがピザ。

ピザは家族みーんな大好き。


そして我が家ではほぼ毎回、ピザは生地から手作りしてます。



「えーーーー、そんな面倒なこと!」



って思うでしょ?


ところがどっこい、我が家のピザは、




「生地作り」から「焼き上がり」までが1時間未満!




という「超手抜きピザ」なのでございます。


本来のピザは生地作りにイースト菌を使うため、最低でも1時間の発酵時間が必要。

でも我が家のピザは「自家製パンケーキの素」を使用するため、生地はただ捏ねるだけで発酵時間ゼロ。

なので今回は、我が家のそんな「手抜き手作りピザ」をご紹介。



まず、生地の材料となる我が家の「自家製パンケーキの素」のレシピはこちら↓。


(ピザ1枚分)

・中力粉・・・・200g
・ベーキングパウダー・・・・10g
・砂糖・・・・10g
・塩・・・・5g


「ホットケーキの素」と違い、甘さが殆ど無く、ちょっと塩気を感じる生地になるのでおかず向け。

このパンケーキの素に、


(ピザ1枚分)

・水・・・・100cc
・油・・・・大匙1


を足して、ボウルに生地が着かなくなり、滑らかになるまで手でよく捏ね、打ち粉をした板の上でピザの形になるよう、薄く、丸く広げれば生地は完成。

これに市販のトマトソース(我が家はCostcoブランドのトマトソースを愛用中)を薄く塗り、切っておいた野菜&好きな具を乗せ、上に削り卸したチーズを乗せてオーブンで焼くこと20~30分。


出来上がりはこちら。
IMG_5317.jpg

玉ねぎ、レッド&グリーンペッパー、そして輪切りソーセージを乗せたピザ。


そしてもう一枚は、ハムとパイナップルを乗せたハワイアン・ピザ。
IMG_5318.jpg


生地自体が甘くないし、実際に食べてみても、とてもパンケーキの素で作った生地とは思えないほどの出来。

(まあ、敢えて言うなら「通常のピザ生地よりも歯切れがいい」かな。サクッと噛み切れる。)


ピザ大好きの旦那に最初食べさせた時も気付かなかったし、子供たちも毎回バクバク食べてくれるのよねー。

材料さえ揃っていれば、思いついてから1時間以内に出来るお手軽ピザなので、私的には重宝してますわ。


生地伸ばしが面倒くさいけど、それ以外は簡単なので、この「簡単ピザ」、是非お試しあれ。


COMMENT

Comment Form


秘密にする
 


きゃびの「つぶやいちゃうわよ!」

更新祭り開催中!

カレンダー

プルダウン 降順 昇順 年別

04月 | 2017年05月 | 06月
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -


プロフィール

きゃび

Author:きゃび
西日本の某県出身。1999年6月、日本にてドデカいカナダ人(旦那)に遭遇。その後何故か付き合う事となり、1年7ヶ月の交際を経て、2001年4月、日本にて結婚。転居先の愛知県にて三年半の新婚生活を送った後、2004年8月、移民権取得と同時にカナダ・バンクーバーに移住。2008年5月、第一子となる息子誕生。2008年12月にバンクーバー郊外の某市にお引越し。2010年11月、第二子となる娘誕生。2011年7月、愛猫二匹のうちの一匹だった愛猫“うらら”が天に昇りました。それから一年半後の2012年12月新たに雌猫のセリーナを我が家に迎え入れました。現在、旦那・息子・娘・愛猫ティファ&セリーナと共に「笑い大いにアリ、涙たま~~~にアリ、大噴火けっこうアリ」の、お気楽主婦生活を送っています。

我が家の息子、今いくつ?

2008年5月10日生まれ

我が家の娘、今いくつ?

2010年11月10日生まれ

最新記事

最新のコメント

月別アーカイブ

カテゴリ

リンク

検索フォーム

QRコード

QRコード

Locations of visitors to this page

Copyright © Cabbit in Canada All Rights Reserved.
テンプレート:サリイ (ブログ限定配布版 / 素材: Bee)    
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。