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2012.10.09 *Tue*

『パンプキン・スパイス・ラテ』をおうちで作ってみよー。

秋になると、大抵のカフェで販売が始まる「パンプキン・スパイス・ラテ」。

その名の通り、パンプキン&スパイスが入った「パンプキン・パイ風味のラテ」なんだけど、日本でもスタバで期間限定販売してるから、知ってる方も多いわよね?

アタシ、このドリンクが大好きで、去年まではカフェでよく買ってたのよ。




んが、





先日、感謝祭用パンプキン・パイを作る為にパンプキン・ペースト缶を購入したんだけど・・・・・




買い過ぎた。





標準サイズ一缶で事は足りるのに、何故か特大サイズを買ってしまい、パンプキン・ペーストが余りに余ってしまったのよ!

頑張ってパンプキン・スコーンを焼いたり、パンプキン・マフィンを焼いたりしたんだけど、それでもまだ中途半端に余ってる!!(おまけに、家族にも「またパンプキン?」と飽きられてきた!)




「捨てるのも勿体無いし、どうしよ・・・」




と思ってた時に目に飛び込んできたのがスタバに飾ってあった「パンプキン・スパイス・ラテ」の看板。


もう「これだ!」って思ったね。


「これなら、あの中途半端に余ったパンプキン・ペーストを無駄なく消費できる!」と思い、早速作り方を調べてみた。

今回、参考にしたのは、時々お世話になっているお洒落な料理サイト
『Inspired Taste』(←英語サイトだけど、お奨め!)で紹介されている「Best Homemade Pumpkin Spice Latte Recipe」


レシピ内の「パンプキン・スパイス・ミックス」は、前回パンプキン・パイを焼いた際に作っておいた自家製のパンプキン・スパイスを使用(内容はシナモン・ナツメグ・ショウガ・クローブ)。
IMG_5964.jpg


このパンプキン・スパイス・ミックスと、中途半端に余っていたパンプキン・ペーストを使って作ったパンプキン・スパイス・ラテがこちら。
IMG_5823.jpg

飲んでみた感想は、


「美味しい!でも、もうちょっとパンプキン・ペースト&スパイスを足してもよかったかな?」って感じ。


パンプキン・ペースト、あと2回くらい作れる量が残っているので次回はもっと美味しく作れるよう工夫してみよう。

そんなわけで、今年はカフェで買わなくても済みそうです。

category : お菓子作り

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きゃび

Author:きゃび
西日本の某県出身。1999年6月、日本にてドデカいカナダ人(旦那)に遭遇。その後何故か付き合う事となり、1年7ヶ月の交際を経て、2001年4月、日本にて結婚。転居先の愛知県にて三年半の新婚生活を送った後、2004年8月、移民権取得と同時にカナダ・バンクーバーに移住。2008年5月、第一子となる息子誕生。2008年12月にバンクーバー郊外の某市にお引越し。2010年11月、第二子となる娘誕生。2011年7月、愛猫二匹のうちの一匹だった愛猫“うらら”が天に昇りました。それから一年半後の2012年12月新たに雌猫のセリーナを我が家に迎え入れました。現在、旦那・息子・娘・愛猫ティファ&セリーナと共に「笑い大いにアリ、涙たま~~~にアリ、大噴火けっこうアリ」の、お気楽主婦生活を送っています。

我が家の息子、今いくつ?

2008年5月10日生まれ

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2010年11月10日生まれ

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