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2012.11.16 *Fri*

愛と哀しみの 「かぼちゃプリン」&一年ぶりの「チャイ」

毎日の「3時のおやつ」に結構、頭を悩ませております。

「出来るだけ市販の物ではなく、自分で手作りした物を与えたい」と意固地に思っているからなんだけど、ネタ切れしてどうしても思い付かない時はフルーツだけで済ませたり。

今日もお昼ご飯を食べながら「今日の子供達のおやつは何にしよう・・・」と考えてたんだけど、なんとなくプリンが食べたい気分だったので、欲望のままに今日はプリンを作ることにしたわ。

そしてただのプリンでは何だし「更に栄養をプラス!」という事で、我が家のパントリーに眠っていたパンプキン・ペーストを使った『かぼちゃのプリン』を作ってみることに。


今回も某レシピサイトにお世話になりました。


そしてそのレシピで紹介されていたのが、こんな蒸し方。
IMG_6040.jpg



「フライパンで器の半分くらいまで浸るくらいの水を沸騰させ、そこに器を入れて蓋をし、弱火で15~20分火を通す」


っていう方法なんだけど、こんな蒸し方もあるのねー。 へー。

これで上手く仕上がるとしたら、蒸し器を使う手間が省けるんでいいわー。



ただいま弱火でスチーム中~。
IMG_6043.jpg


写真を撮るのをド忘れしちゃったんだけど、仕上がりは凄くいい感じ!!

面倒な蒸し器も使わない、フライパンだけで蒸す簡単な調理法なのに、表面も滑らかでとても綺麗に仕上がったわ!

これは茶碗蒸しにも使える手法なんで、これからはプリン&茶碗蒸しはこの方法でいこーっと。



蒸し上がったプリンに、カラメルソースをかけたところ。
IMG_6045_20121121174322.jpg


更に、ゆるくホイップしたクリームを上にトッピング。
IMG_6046.jpg

プリン自体は甘さ控えめなのでカラメルソースを上にかけたんだけど・・・ひょっとしたら子供にはホイップクリームだけで良かったかも??


作った人間の特権「最初の味見」。
IMG_6047.jpg

カボチャの風味が利いたまろやか&滑らかな食感。

味も甘すぎず、丁度いい感じでカラメルソースもいいアクセントになっており、アタシ的にはいい感じ!


気になる子供たちの反応は・・・・・




娘の反応は良し。

「きゃは♪」と上機嫌でバクバク食べてくれた。



息子はというと・・・・・・4口ほど食べて「もういらない」。

えええええええええええ!!




「なんで? なんで?  コレのなにがイケナイのおお!?」と訊ねると




「この茶色いソースの味、嫌い」だって!!!



この子ったら、ほんっと、父ちゃん(旦那)と味覚がソックリ!!!
(旦那も、カラメルソースが嫌いなのよね・・・。)


この子からは「自分は一切料理をしないが、他人が作った料理の味には厳しい」父親と同じ香りがするわ・・・・。



結構手間かけて作ったのに・・・・!

「ついでに明日の分も作っちゃえ♪」って、沢山作ったのに・・・・!



あ~あ、カラメルソースなんてかけるんじゃなかったよ。

数日掛けてアタシ&娘とで消費するわ・・・。





●おまけ●

本日行った 『ロンドン・ドラッグス(ドラッグストア)』 にて、1年以上も店頭から姿を消していた「愛しの商品」と感動の再会。


コレなんだけど。
IMG_6064_20121121174400.jpg

David Rio の 「タイガースパイス・チャイ」!

お湯かミルクを注ぐだけで美味しいチャイが簡単に作れる、パウダータイプのインスタント・チャイなのです。

(ちなみに、我が家でよく作っていた
チャイ・ティラミスも、これを使用して作っていた。)


旦那もアタシも凄く好きで、我が家では常備してあったんだけど、1年ほど前、なぜか突然ロンドラの店頭から姿を消してしまいまして。

店員さんに訊いてみても「商品の入れ替えはよくある事なので、仕入れなくなった理由は分からない」という答えのみ。

他のお店も探してみたけど見つけられなかったので、ここ1年はもう諦めてたのね。




そしたら、今日行ったロンドラの店頭に再び並んでるじゃ~ないの!!!




「これはまた、いつ無くなるか分からない!!」



ってなもんで、一気に3缶まとめ買い。


1年ぶりに飲んだんだけど、やっぱり美味しかったわ~。

チャイ好きな方には是非お試し頂きたい!


category : お菓子作り

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きゃび

Author:きゃび
西日本の某県出身。1999年6月、日本にてドデカいカナダ人(旦那)に遭遇。その後何故か付き合う事となり、1年7ヶ月の交際を経て、2001年4月、日本にて結婚。転居先の愛知県にて三年半の新婚生活を送った後、2004年8月、移民権取得と同時にカナダ・バンクーバーに移住。2008年5月、第一子となる息子誕生。2008年12月にバンクーバー郊外の某市にお引越し。2010年11月、第二子となる娘誕生。2011年7月、愛猫二匹のうちの一匹だった愛猫“うらら”が天に昇りました。それから一年半後の2012年12月新たに雌猫のセリーナを我が家に迎え入れました。現在、旦那・息子・娘・愛猫ティファ&セリーナと共に「笑い大いにアリ、涙たま~~~にアリ、大噴火けっこうアリ」の、お気楽主婦生活を送っています。

我が家の息子、今いくつ?

2008年5月10日生まれ

我が家の娘、今いくつ?

2010年11月10日生まれ

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