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2013.01.20 *Sun*

ベトナム料理はウマい、やっぱりウマい

先日、お友達お勧めのベトナム料理店に行ってきたんですよ、ええ。

すっかり気に入ったので、自身への覚書の意味も込めてUP。


日本ではあまり馴染みがないよね、ベトナム料理って。

でもベトナム料理って、実は日本人の味覚にかなり合う味付けがされた料理なんですよ。

「中華料理同様、日本でも、もっと浸透してもいいんじゃないか」って思うくらい美味しい。


アタシもベトナム料理は大好きなので、ちょくちょくベトナム料理レストランには行くのね。

だけど大抵はピンポイントの「単品(数品)オーダー」をする事がほとんど。





んが





今回、お友達から薦められたのは「ベトナムのコース料理」。


ベトナムのコース料理なんて食べた事がなかったアタシとしては、期待に貧相な胸が膨らみます。



ではではお店へ、レッツら・ゴー。


やって来たお店は、バンクーバー市内にある
『Song Huong Vietnamese (1613 Nanaimo St, Vancouver)というベトナム料理レストラン。

そしてお奨めとして教えてもらったコースというのが、3人向けのコース料理「Bó 7 Món ($25.95)」。


7種のお皿がやって来るようで、まず小鍋が登場。
IMG_0503_20130111185858.jpg

これに薄切り牛肉をくぐらせて調理します。



そしてこちらが薄切り牛肉。 
IMG_0502.jpg

後ろにチラリと見えてるのはライスヌードル。



こちらはお肉やライスヌードルと一緒にライスペーパーに巻いて食べる野菜。
IMG_0501.jpg

すっごい量で、食べ切れなかったわ!




薬味三種。
IMG_0500.jpg

これらを加えると、一気に歯応えと風味が増すのよねー。



水に浸けてふやかしておいたライスペーパーの上に、上記の食材を全て乗せた状態。
IMG_0506.jpg

これを包むと・・・・



こうなります。
IMG_0509.jpg

これを特製ソース
(←ピーナッツ・ソースではない。でもオーダーは出来ると思う)につけて食べるんだけど、いや~美味しかった!

食材自体がアッサリしてるし、ソースもくどくないので、何個でもいけてしまう美味しさでございます。



途中でやって来たお粥。
IMG_0508.jpg

これがまあ、日本人の舌に合いすぎる美味しいお粥でして。

鶏ガラスープで炊いてるのかな?

よく分かんないんだけど、絶妙な塩加減でとっても美味しかったです。



そしてこちらも途中でやって来た肉料理。
IMG_0504_20130111185900.jpg

月並みな言葉だけど美味しかったわ。


この他にもビーフサラダとか登場して、大満足のコース料理でした。


これで一家族がお腹一杯になれるのに、値段は30ドル弱(税込)なんだから安いよね。

かなり気に入ったので、これからご贔屓にしたいと思います。


教えてくれたお友達に感謝!


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きゃび

Author:きゃび
西日本の某県出身。1999年6月、日本にてドデカいカナダ人(旦那)に遭遇。その後何故か付き合う事となり、1年7ヶ月の交際を経て、2001年4月、日本にて結婚。転居先の愛知県にて三年半の新婚生活を送った後、2004年8月、移民権取得と同時にカナダ・バンクーバーに移住。2008年5月、第一子となる息子誕生。2008年12月にバンクーバー郊外の某市にお引越し。2010年11月、第二子となる娘誕生。2011年7月、愛猫二匹のうちの一匹だった愛猫“うらら”が天に昇りました。それから一年半後の2012年12月新たに雌猫のセリーナを我が家に迎え入れました。現在、旦那・息子・娘・愛猫ティファ&セリーナと共に「笑い大いにアリ、涙たま~~~にアリ、大噴火けっこうアリ」の、お気楽主婦生活を送っています。

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