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2013.01.24 *Thu*

十年ぶりの銘菓

先日、時々拝読させて頂いてるブログの管理人さんが『信玄餅』を手作りされてたんですよ。




『信玄餅』・・・・!


山梨県の銘菓『信玄餅』・・・・!


なんて懐かしい響き・・・・!!





アタシ、日本にいた時はこの『信玄餅』が、愛知の『ういろう』、岡山の『きび田楽』、福岡の『ひよ子』と並んで大好きだったの!!


最後に食べたのはいつだっけ・・・。


カナダに来る数年前にお土産で頂いた物だったから、かれこれ最低10年は経ってるんじゃないかと。


存在を思い出してしまった以上、アタシの中でサンバのリズムと共に沸き起こる『信玄餅祭り』を抑える事なんて、到底出来やしません。





そんなわけで、







アタシも作っちゃいました☆


IMG_0627.jpg

ラッキーな事に、材料が全て揃ってたのーーー! イエイ!

ちなみに今回、参考にさせて頂いたのはこちらのレシピでございます。


食べた感想ですが・・・・






「『信玄餅』以外の、何物でもない」






といった出来!!



美味い!!



これに砕いた胡桃を混ぜたら『きび田楽』にもなるね。


これで、カナダにいながらにしていつでも信玄餅(&きび田楽)が食べられるという事が判明し、嬉しい限り。


信玄餅がお好きな方、このレシピ、超お奨めなんで是非お試しアレ!!!





●おまけ●


今回は黒蜜も作りました。

IMG_0638.jpg

最初は「見た目が似てるし、モラセスで代用できるかな?」と思ったんだけど、モラセスをちょっとだけ(初めて)舐めてみたら、あまりの不味さに気を失いそうになりました。

全然、別物だ!!

そんな訳で今回は黒蜜も作ったんだけど、こんだけ中途半端な量で余ってしまった・・・。

「黒蜜を活用できるお菓子や料理って、あるかしら・・・・・」と現在ネットで検索中。


category : お菓子作り

COMMENT

えっと、、、信玄餅という存在を今初めて知りました。笑
わらび餅みたいな?いや、白玉粉やから、ちょっと違うんかなー?

黒蜜とマラセスはほぼ同じと思っている私の味覚、怪しいですね。マラセスの方が濃いような?あ、どちらにせよ黒蜜があまり好きではないので、あまり影響してこないってのが興味のわかない理由です。笑

我が家は今日、イチゴ大福作りました~。久々に食べると美味しかった~。和菓子って癒される~。
by hunny #aT3r76mg
2013/01/26(土) 14:04 [Edit
Re: タイトルなし
●hunnyさん●

こんにちは^o^

> えっと、、、信玄餅という存在を今初めて知りました。笑
> わらび餅みたいな?いや、白玉粉やから、ちょっと違うんかなー?

白玉粉を使ってるんですが、食感は「白玉団子」よりも「わらび餅」に近い・・・かな?
なんででしょうね~??


> 黒蜜とマラセスはほぼ同じと思っている私の味覚、怪しいですね。マラセスの方が濃いような?あ、どちらにせよ黒蜜があまり好きではないので、あまり影響してこないってのが興味のわかない理由です。笑

私は逆で、黒蜜が好きでマラセスがダメなんですっ。
旦那と息子がジンジャークッキーが好きなので一応家にはあるんですが、クッキー以外では絶対に使わない!
あの匂いがダメなんですよ~TOT


> 我が家は今日、イチゴ大福作りました~。久々に食べると美味しかった~。和菓子って癒される~。

すごい!
ワタクシ、イチゴ大福はまだ一度も作った事がないんですよ。
プロセスが凄く大変そうで・・・。
今ちょうとイチゴが安く出回ってる時期なので、重い腰を上げて近々挑戦してみるかな?
by きゃび #-
2013/01/27(日) 23:36 [Edit

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きゃび

Author:きゃび
西日本の某県出身。1999年6月、日本にてドデカいカナダ人(旦那)に遭遇。その後何故か付き合う事となり、1年7ヶ月の交際を経て、2001年4月、日本にて結婚。転居先の愛知県にて三年半の新婚生活を送った後、2004年8月、移民権取得と同時にカナダ・バンクーバーに移住。2008年5月、第一子となる息子誕生。2008年12月にバンクーバー郊外の某市にお引越し。2010年11月、第二子となる娘誕生。2011年7月、愛猫二匹のうちの一匹だった愛猫“うらら”が天に昇りました。それから一年半後の2012年12月新たに雌猫のセリーナを我が家に迎え入れました。現在、旦那・息子・娘・愛猫ティファ&セリーナと共に「笑い大いにアリ、涙たま~~~にアリ、大噴火けっこうアリ」の、お気楽主婦生活を送っています。

我が家の息子、今いくつ?

2008年5月10日生まれ

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